早霧せいなのビタミン“S”

【早霧せいなのビタミン“S”】其の十.ソウルSpecial編「本場の料理を堪能すること」

2019/01/31


 

「KOREA HOUSE」で宮廷料理を堪能する前に伝統舞踊ショーも楽しみました!

 

韓国ロケで楽しみにしていた“韓国料理”。
その国の味をとことん味わいたい😋✨と思っていました!

 
まずは、「KOREA HOUSE」で韓国の宮廷料理をいただきました。
 

ドラマ「チャングムの誓い」を見ていたので、一度は味わってみたいと思っていたのですが、朝鮮王朝時代の王様に出されていた料理なので、身体のことを考えた薬膳料理かと思いきや、おそらく最高の食材を使ったお料理が小皿で厳かに運ばれてきて、とても堪能させていただきました。
 

 

今回の韓国グルメ巡りの中で、特に感動したのは「カンジャンケジャン」です! 
 

 
新鮮な生のワタリガニを秘伝の醤油ダレに漬け込んだものだそうですが、新鮮で肉厚で、その上ミソも美味しくて、ドゥルルってどんどんいけちゃうんです(笑)。カニはもちろん大好きですけど、生で(なんとも美味な秘伝の)タレに漬け込んだものは初めて。

別名“ごはん泥棒”と言うんですって! カンジャンケジャンがあるとごはんがすすむからだとか。最初にカニの身やオレンジ色の内子を食べたら、ミソの入った甲羅の中にごはんを入れ、ちょっとタレを入れて混ぜてから食べると、ちょうどウニ丼みたいな感じのカニみそ丼になるんです! またこれが美味しくて美味しくて🤤

感動その2は、韓国料理のおもてなしとして先に出される数々の「付け合わせ」ですね。頼んでいなくても出てくるキムチやナムル等々。韓国料理の「おもてなし」の心を感じます。これ、全部おかわり自由なの?(笑)みたいな…。お店ごとにキムチの味が違うのも楽しめました! 

 

明洞といえば、地元の人にも長年愛されているという人気店「明洞餃子」にも行きました!
看板メニューのカルグッス(手打ち麺)は、鶏ベースのスープが優しい味で美味しかったです。

「ミシュランガイド2019」にも紹介されているそうです💡

 

今回、ソウルは思っていたほど寒くはなかったのですが、韓国料理はとてもあったまります。辛いものは「辛い、辛い!」と言いながらも食べるのも良いものです(笑)。「ミソチゲ」「キムチチゲ」「サムギョップル」「プルコギ」など、定番の韓国料理ももちろんいただきました。

プルコギのすき焼きと焼き肉を足して2で割ったような甘辛い味って絶妙ですよね。これも私が思うに“ごはん泥棒”って思いました😆

 

そして、今回の大発見👀✨💡 ご存知の方は笑ってくださっていいですけど(笑)、「チゲ」は「鍋」のことを意味するので、日本で耳にする「チゲ鍋」は「鍋鍋」ということになりおかしいんです。
今まで勘違いしてた方が多いのでは?! ちなみに「ちぎチゲ」はアリですよ😝

 

韓国で有名な市場にも行きました🏃‍♀️💨

「通仁市場(トンインシジャン)」の名物、「油トッポキ(ギルムトッポッキ)」もいただき、とても気に入りました。キンパ(のり巻き)も👍✨ 韓国のりのごま油の風味と相まって、美味しかったですね。

※(写真)この市場で有名な「お弁当カフェ 通(トン)」では、市場で好きなおかずをチョイスして自分好みのお弁当をつくれます。早霧さんセレクトのお弁当🍱完成!

 

 
東方神起のユノ(ユンホ)おすすめのパン屋(ヒョジャベーカリー)さんもチェックしましたよ😁
玉ねぎが入ったコーンパン(写真右)は、お惣菜パンですが、生地が甘いせいか甘辛のパンという感じでとても美味でした。

 

チーズハットクもいただきました! チーズがびよーーーんと伸びるんです😁

 

今回いろいろな韓国料理をいただきましたが、韓国料理というのは“甘辛”が得意ですね! 甘辛は日本人も好きだから、日本と韓国の食文化の相性がいいんだなと感じた次第です(笑)。
 
本場でいただく韓国料理は、やっぱり日本で食べるのとは美味しさが何倍も違う。
韓国の風土が育んだものを韓国の空気の中でいただくからでしょうか?

 

本場の料理を堪能すること、
それが私のビタミン“S”!

 

💡ビタミン“S”とは…
Sagiri Seina(早霧せいな)さんの“S”。
Shiawase、Smile、Special、Surprise…の“S”。このコラムでは、早霧さんにとってHappy、元気の源となるビタミン“S”をお届けしていきます。

 

【関連記事】
BUTAKOME CHANNEL「韓国のファントム・KAIさんとSpecial対談」の巻

 

早霧せいな(Sagiri Seina)
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 プロフィール
長崎県佐世保市出身。2001年に87期生として宝塚歌劇団に入団。初舞台は『ベルサイユのばら2001』。 2014年に雪組トップスターに就任。『ルパン三世-王妃の首飾りを追え!』『るろうに剣心』『星逢一夜(ほしあいひとよ)』などで主演を務め、2017年7月『幕末太陽傳(ばくまつたいようでん)/Dramatic “S”!』で、宝塚歌劇団を退団。
退団後は、『SECRET SPLENDOUR』を皮切りに、2018年5〜6月にミュージカル『ウーマン・オブ・ザ・イヤー』、10月・11月に浪漫活劇『るろうに剣心』で再び緋村剣心役を演じ、いずれも大好評を博す。2019年4月には『まほろば』で初のストレートプレイに挑む。

■公式ファンクラブ https://seinasagiri.com/

■公式 Instagram

 

 

■□■BUTAKOME☆Information ■□■

まほろば

『まほろば』

作:蓬莱竜太
演出:日澤雄介(劇団チョコレートケーキ)

出演:高橋惠子、早霧せいな、中村ゆり、生越千晴、安生悠璃菜・八代田悠花(Wキャスト)、三田和代

【東京公演】
日程:2019年4月5日(金)~21日(日)
会場:東京芸術劇場シアターイスト
料金:全席指定 6,800円 ※未就学児入場不可

【大阪公演】
日程:2019年4月23日(火)~24日(水)
会場:梅田芸術劇場シアター・ドラマシティ
料金:全席指定 7,500円 ※未就学児入場不可

お問合せ:梅田芸術劇場[東京]0570-077-039 /[大阪]06-6377-3888

一般発売:2019年3月2日(土)※東阪共通

公式サイト:http://www.umegei.com/mahoroba/
公式twitter:@mahoroba_2019

 

 

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【中井美穂のヅカヅカ行くわよ♪ Vol.44】生瀬勝久×中井美穂 S..

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ロサンゼルス生まれ。87年~95年、フジテレビアナウンサーとして活躍。「プロ野球ニュース」「平成教育委員会」などの番組で人気を集める。
現在、「鶴瓶のスジナシ」(CBC,TBS)、「タカラヅカ・カフェブレイク」(TOKYO MXテレビ)にレギュラー出演。97年から連続してメインキャスターを務めるTBS「世界陸上」をはじめスポーツ・情報・バラエティと幅広い分野のテレビ番組やCMに出演している。
演劇コラムの執筆や、クラシックコンサートにおける司会や朗読などでも活躍中。
2013年~読売演劇大賞選考委員を務める。
【Official HP】 中井美穂 INFORMATION
【Official blog】中井美穂(アメブロ公式)

2019/11/30

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長崎県佐世保市出身。2001年に87期生として宝塚歌劇団に入団。初舞台は『ベルサイユのばら2001』。 2014年に雪組トップスターに就任。『ルパン三世-王妃の首飾りを追え!』『るろうに剣心』『星逢一夜(ほしあいひとよ)』などで主演を務め、2017年7月『幕末太陽傳(ばくまつたいようでん)/Dramatic “S”!』で、宝塚歌劇団を退団。
退団後初のステージ『SECRET SPLENDOUR』も大好評を博し、2018年5~6月にミュージカル『ウーマン・オブ・ザ・イヤー』で主演を務める。

【Official HP】https://seinasagiri.com/
【Official Instagram】seinasagiri_official

2019/06/07

尾上松也さんSpecialインタビュー▷第二回『百傾繚乱』8月24日..

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1985 年生まれ。東京都出身。歌舞伎俳優。父は六代目尾上松助。1990 年 5 月、「伽羅先代萩」の鶴千代役にて二代目 尾上松也を名のり初舞台。近年は立役として注目され、2015年より、次世代の歌舞伎界を担う花形俳優が顔を揃える「新春浅草歌舞伎」に出演し、「仮名手本忠臣蔵」早野勘平、「義経千本桜」狐忠信、「義経千本桜 吉野山」佐藤忠信 実は 源九郎狐などの大役を勤める。一方、2009 年からは歌舞伎自主公演 「挑む」を主宰している。

歌舞伎の以外でも、ミュージカル「ロミオ&ジュリエット」(2013)ベンヴォーリオ役、「エリザベート」(2015)ルイジ・ルキーニ役、ディズニーアニメーション映画「モアナと伝説の海」日本語吹替版のマウイ役、NHK大河ドラマ「おんな城主 直虎」(NHK)今川氏真役、初の主演ドラマ「さぼリーマン甘太朗」等、活躍の場を広げている。

【Official HP】 尾上松也公式ウェブサイト

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ブタコメ編集部

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